سعرات اللحوم والفراخ: جدول كامل بالبروتين (صدر، ورك، لحمة، سمك)

١٨ أغسطس ٢٠٢٦

الإجابة السريعة: صدر الفراخ المشوي ١٦٥ سعرة و٣١ جم بروتين لكل ١٠٠ جرام — أفضل نسبة بروتين لسعرات في المطبخ المصري تقريباً.

الجدول كامل تحت، وبعدين إزاي الطبخ بيغيّر الرقم.

سعرات الفراخ

لكل ١٠٠ جرام مطبوخ.

صدر كامل (~١٧٠ جم) ≈ ٢٨٠ سعرة و٥٣ جم بروتين — تلت احتياجك اليومي في قطعة واحدة.

سعرات اللحوم

السجق واللانشون في آخر القايمة — دهون عالية وبروتين أقل. البسطرمة أفضلهم بفارق.

سعرات السمك

الجمبري والبلطي والتونة بالمية من أفضل مصادر البروتين قليلة السعرات.

الطبخ بيغيّر إيه

البروتين مبيتغيرش، الدهون بتتغير. كل معلقة زيت بتمتصها القطعة = +١٢٠ سعرة.

نفس القاعدة على اللحمة: مشوية ≈ ٢٥٠، ومقلية في سمنة ممكن توصل ٣٥٠+.

أفضل بروتين لكل سعرة

أسئلة شائعة

كام سعرة في صدر الفراخ؟

١٦٥ سعرة لكل ١٠٠ جرام مشوي بدون جلد، و٣١ جم بروتين. الصدر الكامل (~١٧٠ جم) ≈ ٢٨٠ سعرة و٥٣ جم بروتين.

كام سعرة في الفراخ المشوية؟

حسب الجزء: صدر بدون جلد ١٦٥، ورك بدون جلد ٢٠٩، ورك بالجلد ٢٤٧، جناح ٢٩٠ لكل ١٠٠ جم.

كام سعرة في اللحمة؟

اللحم البقري قليل الدهن ≈ ٢٥٠ سعرة لكل ١٠٠ جم مطبوخ. المفروم ٩٠٪ ≈ ١٧٦، والضاني ≈ ٢٩٤.

الجلد بيفرق كتير؟

أيوه — صدر بدون جلد ١٦٥، وبالجلد ١٩٧. فرق ٣٢ سعرة لكل ١٠٠ جم، وأغلبه دهون مشبعة. شيل الجلد بعد الطبخ علشان اللحم ميجفّش.

إيه أقل لحوم سعرات؟

الجمبري (٩٩) والتونة بالمية (١١٦) وسمك موسى (١٢٠) والبلطي (١٢٨) لكل ١٠٠ جرام.

الكبدة صحية؟

الكبدة من أغنى الأكل بالحديد وفيتامين A و B12، وسعراتها معقولة (١٧٥). بس فيتامين A فيها عالي جداً — الحوامل بينصحوا بتجنّبها أو تقليلها. كلام عام مش نصيحة طبية.

السجق واللانشون؟

أسوأ اختيار في الجدول. السجق ٣٣٠ سعرة و١٦ جم بروتين بس؛ اللانشون ٣٠٠ و١٣ جم. دهون وملح عالي وبروتين أقل من نص الفراخ.

كام لحمة أو فراخ في اليوم؟

مفيش رقم ثابت — الأهم إجمالي البروتين اليومي (١.٢–٢.٢ جم لكل كيلو حسب نشاطك). ١٥٠ جرام فراخ بيدّوا ~٤٦ جم بروتين، يعني تلت احتياج شخص ٨٠ كيلو تقريباً.

إحنا فين

اللحوم والسمك أفضل مصادر البروتين — وإحنا بنقول ده رغم إننا بنبيع مشروب بروتين. الأكل الحقيقي الأول.

طازة بتنفع في الوقت اللي مفيش فيه أكل: ١٥–٢٠ جم بروتين (زي ٦٠ جم صدر فراخ تقريباً) في زجاجة تشربها في الطريق. شوف بروتين كل الأكل.

بروتين لما مفيش وقت. النكهات →

هذا المقال معلومات عامة عن الطعام والتغذية وليس نصيحة طبية. منتجات طازة دايلي طعام وليست علاجاً لأي حالة. لأي مشكلة صحية استشر مختصاً.