سعرات البيض والبروتين: بيضة، بيضتين، ٣ بيضات (جدول كامل)

١٨ أغسطس ٢٠٢٦

الإجابة السريعة: البيضة الكبيرة المسلوقة فيها ٧٨ سعرة و٦.٣ جرام بروتين. بيضتين = ١٥٦ سعرة و١٢.٦ جم بروتين. تلات بيضات = ٢٣٤ سعرة و١٩ جم بروتين.

والطريقة اللي بتطبخ بيها هي اللي بتغيّر الرقم — مش البيضة نفسها.

جدول سعرات البيض

الفرق الكبير مش في البيض — في الزيت. معلقة زيت = ١٢٠ سعرة لوحدها. البيضة المسلوقة ٧٨؛ المقلية في معلقة زيت بتقرب من ١٢٠.

بياض ولا بيضة كاملة؟

سؤال بيتسأل كتير، والإجابة الصريحة: البيضة الكاملة أفضل لأغلب الناس.

الصفار فيه نص البروتين وكمان كل الفيتامينات (A، D، E، K، B12) والكولين والحديد. لما تاكل البياض بس إنت بترمي أغلب القيمة الغذائية علشان توفّر ٦٠ سعرة.

البياض لوحده منطقي بس لو بتعد سعراتك بدقة وعايز بروتين بأقل سعرات ممكنة.

وموضوع الكوليسترول؟

الفكرة إن بيض كتير بيرفع الكوليسترول اتراجع عنها بشكل كبير. الإرشادات الغذائية في دول كتير شالت الحد الأقصى للكوليسترول الغذائي، لأن الكوليسترول اللي بتاكله بيأثر على كوليسترول الدم أقل بكتير مما كان متصور.

لأغلب الأصحاء، بيضة أو اتنين في اليوم مش مشكلة. لو عندك حالة قلب أو سكري، اسأل دكتورك. ده كلام عام مش نصيحة طبية.

البيض في الفطار المصري

طبق فول بزيت زيتون + بيضة مسلوقة + عيش بلدي:

• فول (١٠٠ جم): ~١١٠ سعرة، ٨ جم بروتين
• بيضة: ٧٨ سعرة، ٦.٣ جم بروتين
• عيش بلدي (رغيف): ~١٥٠ سعرة، ٥ جم بروتين
• الإجمالي: ~٣٤٠ سعرة، ١٩ جم بروتين

ده فطار مبني كويس فعلاً — بروتين وألياف ودهون. والمصريين بيعملوه من قرون.

المقارنة: توست بمربى وعصير = ~٣٢٠ سعرة و٦ جم بروتين. نفس السعرات، تلت البروتين، وهتجوع بعد ساعة.

كام بيضة في اليوم؟

مفيش رقم سحري. للسياق:

• ١–٢ بيضة يومياً — عادي تماماً لأغلب الناس
• ٣–٤ بيضات — شائع عند اللي بيتمرنوا، ومقبول للأصحاء
• الأهم: البيض جزء من إجمالي البروتين اليومي (١.٢–٢.٢ جم/كيلو حسب نشاطك)

شوف كام بروتين في اليوم وبروتين كل الأكل.

أسئلة شائعة

كام سعرة في البيضة المسلوقة؟

البيضة الكبيرة المسلوقة فيها ٧٨ سعرة. المتوسطة ~٦٨، والصغيرة ~٥٥. والسلق مبيضفش أي سعرات لأن مفيش زيت.

كام سعرة في بيضتين؟

١٥٦ سعرة مسلوقين، و١٢.٦ جم بروتين. مقليين في معلقة زيت بيقربوا من ٢٤٠ سعرة.

كام سعرة في ٣ بيضات؟

٢٣٤ سعرة مسلوقة، و١٩ جم بروتين — ده تقريباً بروتين وجبة كاملة.

كام بروتين في البيضة؟

٦.٣ جرام في البيضة الكبيرة. تقريباً نصه في البياض ونصه في الصفار — علشان كده أكل البياض بس بيقلل بروتينك مش دهونك بس.

سعرات بياض البيض؟

بياض البيضة الواحدة ١٧ سعرة و٣.٦ جم بروتين. تلات بياضات = ٥١ سعرة و١١ جم بروتين.

البيض المقلي بيفرق كتير؟

أيوه — الزيت هو الفرق. معلقة زيت ~١٢٠ سعرة. البيضة المسلوقة ٧٨؛ المقلية ~١٢٠–١٣٥ حسب الدهن. لو بتعد سعراتك، اسلقها أو اقليها في مقلاة غير لاصقة برشة زيت.

البيض بيزوّد الوزن؟

لأ في حد ذاته. البيضة ٧٨ سعرة ومُشبعة جداً لحجمها. الزيت والجبنة والبسطرمة اللي معاها هي اللي بترفع الرقم.

إحنا فين

البيض من أكفأ مصادر البروتين وأرخصها في مصر — وإحنا بنقول ده رغم إننا بنبيع مشروب بروتين. الأكل الحقيقي الأول.

طازة بتنفع لما الوقت مش موجود: ١٥–٢٠ جم بروتين (زي ٣ بيضات تقريباً) في زجاجة تشربها وإنت في الطريق، مع شوفان وفاكهة ودهون صحية.

بروتين ٣ بيضات، في زجاجة. شوف النكهات →

هذا المقال معلومات عامة عن الطعام والتغذية وليس نصيحة طبية. منتجات طازة دايلي طعام وليست علاجاً لأي حالة. لأي مشكلة صحية استشر مختصاً.